| 本酿造厂创业至今已150年，我们坚持走到现在，对于一直陪着我们的每一位客户表示衷心的感谢。 我们继承先人创业的传统，更不断追求最高的品质酿造生产＂正宗相马味噌・酱油＂。 今后也将坚持一心一意的信念，追求更高的品质，在福岛核能灾变之後，我们为了将＂被同情的福岛＂的印象转换成＂被尊敬的福岛＂，以生产优质的味噌酱油而继续努力钻研下去，希望从而得以提高福岛品牌的价值。 |
在山形屋的家训裡有"店主务必自己制作"。
从学徒時代起每天最早去现场带头工作，用挑剔的眼睛努力提高美味和高品质的（酱油）。
→「对酿造的惦记」延续
