日本相马市福岛县味噌酱油酿造源

对酿造的执着

本酿造厂创业至今已150年,我们坚持走到现在,对于一直陪着我们的每一位客户表示衷心的感谢。 我们继承先人创业的传统,更不断追求最高的品质酿造生产"正宗相马味噌・酱油"。 今后也将坚持一心一意的信念,追求更高的品质,在福岛核能灾变之後,我们为了将"被同情的福岛"的印象转换成"被尊敬的福岛",以生产优质的味噌酱油而继续努力钻研下去,希望从而得以提高福岛品牌的价值。

産経新聞
在山形屋的家训裡有"店主务必自己制作"。
从学徒時代起每天最早去现场带头工作,用挑剔的眼睛努力提高美味和高品质的(酱油)。

→「对酿造的惦记」延续
   


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